谷歌员工开始自己的事业
芒夫·卡潘迪亚运行成功 “弹出” 在他家的家在孟买餐厅. 他的母亲还担任主厨. 一边看电视一个周日下午回 2014, Munaf卡帕迪亚与他母亲的说法,会改变他的生活. 当时25岁的谷歌员工想观看美国动画片辛普森, 但像往常一样, 他的母亲纳菲莎希望看到她最喜欢的印度肥皂剧和交换信道.
它让卡帕迪亚思先生.
他妈妈有很多的技巧, 但在他看来,她花了太多的时间看坏TV.Determined让她做一些更有意义, 他打生一计. 纳菲莎一直擅长料理 “玻尔” 餐饮, 印度的美食,大大宴请, 但几乎没有在他们的家乡城市孟买的任何地方提供服务. 于是他决定到电子邮件 50 朋友, 邀请他们共进午餐的家. “我们选择了一组8个朋友的朋友, 并担任他们妈妈的食物,” 回忆卡帕迪亚先生, 现在 28. “然后我们开始做每周六,周日, 打开它向公众和充电像餐厅. 这就是Bohri厨房是如何诞生的。”
传统, Bohri菜只在Dawoodi Bohra社区内是可利用, 一个小的穆斯林教派,生活在印度和巴基斯坦的部分地区. 作为卡帕迪亚先生说:, “你从字面上不得不乞求Bohri朋友或闯关Bohri婚礼” 得到了一匙. 它融合古吉拉特, 帕西, 的Mughlai和Maharastrian影响, 并且往往是由朋友或家人的抚恤, 谁从同一个大型钢铁拼盘吃, 要么 “thaal”. 对于他的第一次 “弹出” 午餐, 卡帕迪亚先生充电客人 700 卢比 (£8, $11) 每头一个传统的七场宴会. 当他们吃完饭,他知道这个想法有潜力. “我当时真的震惊了, 但他们实际上拥抱我的妈妈. 他们说, '阿姨, 你必须在你的手中的魔法, 这种食品是优秀!”。” 他补充说: “我看到了闪烁在我妈妈的眼睛,当她得到了确认, 她不用于, 因为我们在家里带她做饭是理所当然的. “这时候,我决定还是想继续做这个, 我想,让我们尽量保持越来越受到妈妈的厨艺新人。” 所以卡帕迪亚先生辞去营销工作,在谷歌, 而在一月 2015 推出 “该Bohri厨房” 作为一个品牌. 由于字的口碑宣传和一些好的评论, 它迅速获得了冒险的少年美食爱好者中的声誉. 卡帕迪亚先生现在收费 1,500 每餐卢比, 通常在他的父母提供的午餐和晚餐,偶尔’ 家.
他还推出了独立的外卖和餐饮业, 其中通过一周工作, 并采用员工的三名成员从家族之外. 该公司最近闯进了利润,现在他们期待在印度开设分店.
通过Kinjal潘迪亚-Wagh商报记者, 英国广播公司的新闻